Weihnachtsbäckerei mit Hindernissen

Natürlich wollte die beste Ehefrau von allen auch in der Karibik nicht auf die Produktion kunstvollen Weihnachtsgebäcks verzichten.

Obwohl kleinere Mengen und auch weniger Sorten als üblich geplant werden, birgt diese Aufgabe doch einige Herausforderungen:

  • Die Absenz der gewohnten Kuchenhelfer von Kitchenaid, Krupps & Co.
  • Ein Gasherd, der nur Unterhitze produziert und schwer zu regulieren ist
  • Die fehlende Verfügbarkeit von Zutaten und Gewürzen
  • Die erschwerenden Umweltbedingungen auf dem Boot

Evelyn hat alle diese Probleme erfolgreich gemeistert, und bei 30° Lufttemperatur im Schweiße ihres Angesichts dem widerspenstigen Herd Manieren beigebracht. In weiser Voraussicht hat sie bereits vor Monaten erforderliche Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte und mehr eingebunkert und vor mir versteckt, damit sie nicht schon vorher verspeist werden.
Mit Handarbeit, Geschick und nicht zuletzt einem genialen Improvisationstalent hat Sie das fehlende Gerät und Werkzeug ausgeglichen. Ein Gewürzdosendeckel und ein Kuli Deckel werden zu Keksausstechern, Lebkuchengewürz wird aus den verfügbaren Gewürzen selbst zusammengemixt (Zimt, Muskat, Piment, Kardamon, Ingwer, Nelken und Anis) und sogar Marzipan macht sie selbst.

Das Ergebnis sind Weihnachtskekse die sowohl optisch, als auch geschmacklich überzeugen, und uns beim Genuss in weihnachtliche Stimmung versetzen, auch wenn wir auf den Glühpunsch ob der karibischen Temperaturen verzichten.

6 Comments

6 Comments

  1. Christian says:

    Hallo Evelyn und Roland,
    Super die gemeisterten Herausforderungen machen dieses weihnachtliche Gepäck ganz sicher zum einmaligen Erlebnis.
    Gratulation zum optisch tollen Ergebnis! Die schmecken aber auch sicher ausgezeichnet!

    Joanna hat sich für dieses Jahr auch ein besonderes Ziel gesetzt! Alle Kekse müssen in unsere Keto Diät passen. Das Ergebnis ist bis data fast nicht von den normalen Keksen zu unterscheiden. Sehr beeindruckend!!!

  2. Margit says:

    Hi Evelyn,
    echt zum Bewundern, dass dir solche Kekse bei diesen Temperaturen gelungen sind.
    Ist ja manchmal schon wenn es kühler ist eine Herausforderung und guten Appetit beim Genießen.
    Wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit und lasst es euch gut gehen

  3. Heidi & Adi says:

    Hi Evelyn,
    wir haben doch gewusst du bist genial. Sie schmecken sicher so gut wie sie aussehen. Fehlt nur noch der Christbaum. Der ist übrigens schon zur Abholung bei uns😁. Wir wünschen euch ein schönes Karibik-Weihnachten und einen sturmfreien Turn ins Neue Jahr.
    Heidi & Adi

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