Meze, Tsatsiki & Co
Wir lieben griechische „Meze“. Diese kleinen Platten die oft als Vorspeisen oder als „Tapas“ zu Cocktails und Wein gereicht werden, bieten einen hervorragenden Überblick über die Vielfalt der griechischen Küche.…
Kulinarik
Überbackenes Schweinefilet auf Kartoffelscheiben
Dieses Rezept ist eines unserer Lieblingsgerichte. Einfach zuzubereiten, passt es sowohl bei warmem als auch bei kaltem Wetter und macht, auch wenn Gäste zu Besuch kommen, etwas her. Der Gorgonzola…
Grenada – Insel der Gewürze
21. 6. 2023. Bei unserer Anreise haben wir Cariacou ausgelassen, und vor Ronde Island geankert, um zu übernachten, bevor wir am nächsten Tag in St. George auf Grenada einklariert sind.…
Jamaica – 2 Seiten eines Landes
2. 3. 2023, 0:00, N 18°30′ W 67°15′, Aquadilla, Puerto RicoGestern vormittag sind wir aus San Juan ausgelaufen – heute erreichen wir das Westende der Insel und segeln hinaus aufs…
Ostern auf Leros
Leider haben sich einige unserer Optimierungsprojekte als aufwändiger erwiesen, als geplant war. So sind wir Ende April immer noch in Leros. Zwar ist das Boot überholt und im Wasser, aber…
Dodekanes – Im Winterlager in Leros
Ende Oktober sind wir von Kardamena auf KOS nach Leros gesegelt. Wir haben in der „Leros Marina Evros S.A.“ einen LIegeplatz für den Winter reserviert, weil diese Marina einen guten…
Griechisches Tsatsiki
Dip als Vorspeise mit Weißbrot oder als Grillbeilage. Zutaten: 500g griechische Joghurt 1 Salatgurke 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 – 3 Knoblauchzehen frischer Dill 1 – 2 EL…
Kretische Dackos
Griechische Vorspeise, nicht zu verwechseln mit mexikanischen Tacos. Zutaten für 4 Personen: 2 große Fleischtomaten 1 Scheibe Feta Origano (frisch und getrocknet) ca. 2 Handvoll griechischer Zwieback (oder altes, getrocknetes…
Die Dodekanes – Kos
Die Dodekanes sind eine Inselgruppe im Südosten der Ägäis, nahe der türkischen Küste. Die Inselgruppe hat ihren Namen von der Anzahl der zugehörigen 12 Inseln. Kos ist nach Rhodos und…
Quer durch die Ägäis
Unser Sieg über Meltemi, Sirocco und anderen Widrigkeiten. 10. 10. 2021, N 37°48.6′ E 23° 46.2′, Bucht von YaliskariNachdem uns die Kinder wieder verlassen haben, wollten wir noch ein bisschen…