Griechische Vorspeise, nicht zu verwechseln mit mexikanischen Tacos.
Zutaten für 4 Personen:
- 2 große Fleischtomaten
- 1 Scheibe Feta
- Origano (frisch und getrocknet)
- ca. 2 Handvoll griechischer Zwieback (oder altes, getrocknetes Vollkornbrot)
- ca. 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- schwarze Oliven
Zubereitung:
Feta und Zwieback in kleine Stücke zerbrechen. Tomaten mit einem groben Hobel reiben. Zwieback auf einem flachen Anrichteteller auslegen, verriebene Tomaten nach Geschmack mit getrocknetem Origano, Salz und Pfeffer vermengen und über den Zwieback verteilen. Den zerbröselten Feta darüberstreuen und mit Oliven und frischem Origano garnieren. Zum Schluss Olivenöl über allem verteilen.
Es empfiehlt sich das Gericht direkt zu servieren, damit der Zwieback noch kross ist. Im Sommer haben wir die Dackos auch schon als Hauptspeise genossen, dann ja nach Appetit etwas größere Portionen zubereiten.
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