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Wir sind Evelyn und Roland aus Österreich unterwegs mit unserem Catamaran ARIES.

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    8. November 2023
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    10. Oktober 2023
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  • Holztafeln von Schiffen, die den Paradies Beach Club besuchten.

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    6. Juli 2023
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Rezept

8. November 2023
  • Kulinarik
  • Rezept

Überbackenes Schweinefilet auf Kartoffelscheiben

Dieses Rezept ist eines unserer Lieblingsgerichte. Einfach zuzubereiten, passt es sowohl bei warmem als auch bei kaltem Wetter und macht, auch wenn Gäste zu Besuch kommen, etwas her. Der Gorgonzola…

13. August 2023
  • Rezept

Bhindi Sabji

Auf dem Spice Markt in St. George auf Grenada haben wir frische Okras (Ladyfingers) erworben. Nur einfach als Beilage wollten wir dieses Gemüse nicht verkochen, und haben drum eine bisschen…

9. Januar 2022
  • Griechenland
  • Kulinarik
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Griechisches Tsatsiki

Dip als Vorspeise mit Weißbrot oder als Grillbeilage. Zutaten: 500g griechische Joghurt 1 Salatgurke 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 – 3 Knoblauchzehen frischer Dill 1 – 2 EL…

9. Januar 2022
  • Griechenland
  • Kulinarik
  • Nachhaltigkeit
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Kretische Dackos

Griechische Vorspeise, nicht zu verwechseln mit mexikanischen Tacos. Zutaten für 4 Personen: 2 große Fleischtomaten 1 Scheibe Feta Origano (frisch und getrocknet) ca. 2 Handvoll griechischer Zwieback (oder altes, getrocknetes…

  • Kulinarik
  • Nachhaltigkeit
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  • Tipps und Tricks

Joghurt selbst gemacht

Wir brauchen wenig Milch, dafür aber täglich ca. einen halben Liter Joghurt. Wir frühstücken meistens selbst gemachtes Müsli mit frischem Obst von den lokalen Bauern und Märkten. Daneben brauchen wir…

Ti Resto
1. August 2020
  • Kulinarik
  • Kulturen
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  • Tipps und Tricks

Creole Cuisine

Die Küche in Martinique ist geprägt durch viele Einflüsse. Seit Jahrhunderten kommen Seefahrer aus allen Ländern hier durch und hinterlassen ihre Spuren, oder bringen Produkte mit, die in der Küche…

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